Агнешка Яхния с Грах

Агнешката яхния с грах е класическо ястие, което вълнува сетивата си с богат вкус и аромат. Тази традиционна рецепта е популярна в много кухни по света, особено в Средиземноморската и Балканската региони. Ето и рецептата и особеностите на приготвянето на агнешката яхния с грах.

Съставки:

• 500 грама агнешко месо, нарязано на кубчета
• 1 голяма глава лук, нарязана на дребно
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 чаша зелен грах (пресен или замразен)
• 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
• Сол и черен пипер на вкус
• Вода
• Лимонов сок за сервиране

Инструкции:

1. Нагрейте зехтина в голям тиган или тенджера на средно висока температура. Добавете лука и чесъна и ги задушете, докато станат меки и прозрачни.

2. Добавете нарязаното агнешко месо в тигана и го пържете до златисто.

3. Добавете доматеното пюре и го разбъркайте с месото и лукът. Залийте с малко вода, достатъчно да покрие съдържанието на тигана.

4. Намалете температурата и оставете яхнията да ври на котлона за около 1-2 часа, докато месото стане меко и сочно.

5. Добавете зеления грах към яхнията и продължете да готвите за още 10-15 минути, докато грахът стане нежен.

6. Подправете сол и черен пипер на вкус и поръсете с пресен магданоз преди сервиране.

7. Сервирайте агнешката яхния с грах с парче свеж лимон и наслаждавайте се на този вкусен балкански деликатес.

Агнешката яхния с грах е изкушаващо вкусно ястие, на което може да се наслаждавате през цялата година. Съчетанието на нежното агнешко месо с ароматния грах и подправките прави тази рецепта незабравимо изживяване за сетивата. Не пропускайте възможността да го опитате и да го споделите с близките си за още по-голямо удоволствие от храненето.

Агнешки Ребра със Спанак

 Агнешките ребра със спанак са изкушаващо вкусно ястие, което обединява свежестта на зеленчуците с нежността на агнешкото месо. Ще ви представим рецепта за приготвянето на това изискано ястие, което ще впечатли вашите гости или семейството ви.

Съставки:

• 1 кг агнешки ребра
• 500 грама пресен спанак, нарязан на дребно
• 3 скилидки чесън, нарязани
• 1 средно голяма луканка, нарязана
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• Сок от 1 лимон
• Филирани лимони за сервиране

Инструкции:

1. - Подгответе агнешките ребра, като ги измийте и подсушите добре с кухненска хартия.

2. - Отстранете излишната мазнина, ако има такава.

3. - Подгответе плитката за готвене, като я загрейте на средно висока температура.

4. - Добавете зехтин и изчакайте да се загрее.

5. - Поставете агнешките ребра в тигана и ги печете за около 3-4 минути от всяка страна, докато станат златисти.

6. - След като агнешките ребра се запекат, добавете нарязания спанак, луканката и чесъна в тигана. Задушете ги за около 5-7 минути, докато спанакът омекне и лукът стане прозрачен.

7. - Подправете сол и черен пипер на вкус и добавете сока от 1 лимон за свеж вкус.

8. - Когато ястието е готово, сервирайте агнешките ребра със спанак върху топла чиния, заедно с филирани лимони за още по-интензивен аромат и вкус.

Насладете се на вкуса на свежия спанак, съчетан с нежността на агнешкото месо, за едно незабравимо кулинарно преживяване!